El Centro de Agroecología San Francisco de Asís A. C




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“MIEL CASFA” EQUIPO 19

PROYECTO 7

Índice.


  1. Introducción

  2. Método del trabajo

  3. Objetivo

  4. Antecedentes El Centro de Agroecología San Francisco de Asís A. C.

  5. Misión

  6. Visión

  7. Certificación

  8. Hablemos de miel…

  9. Composición de la miel

  10. Algunos tipos de miel

  11. Análisis de la Situación Actual

  1. Miel “iguana sana”

  2. Del sector industrial

  3. Del mercado

  4. Análisis estratégico

  1. Estrategia de Mercadotecnia

  1. Definición de objetivos y metas

  2. Definición de estrategias de mercadotecnia

  3. Fundamento de la ventaja competitiva

  1. Operación de Mercadotecnia

  1. Producto

  2. Plaza

  3. Promoción

  4. Precio

  5. Posicionamiento



Introducción.


(Al término del proyecto lo elaboraremos)

Método de trabajo.

1. Análisis de la Situación Actual

a. Miel “iguana sana”

b. Del sector industrial

c. Del mercado

d. Análisis estratégico


2. Estrategia de Mercadotecnia

a. Definición de objetivos y metas

b. Definición de estrategias de mercadotecnia

c. Fundamento de la ventaja competitiva


3. Operación de Mercadotecnia

a. Producto

b. Plaza

c. Promoción

d. Precio

e. Posicionamiento


4. Análisis Financiero


a. Presupuesto

b. Costo / beneficio

(Tomado del tutorial Profesional en Diagnóstico de Mercados)

Objetivo.


Desarrollar una práctica profesional de calidad que permita a la organización “Centro de Agroecología San Francisco de Asís”, del Estado de Chiapas, resolver sus necesidades de información para la toma de decisiones de inversión, así como para los estudiantes de la UNAM la experiencia de confrontar los conocimientos teóricos con la realidad.

Antecedentes El Centro de Agroecología San Francisco de Asís A. C


Surge en 1986 del movimiento indígena y campesino en la región Sierra del Estado de Chiapas. Lucha que ante la grave situación de destrucción tanto del hábitat como de la cultura que se traducía en enfermedades, extrema pobreza, miseria, migración y muerte de la población indígena Mam. Sus miembros fundadores formamos parte en 1986 de la Comisión de Cooperativas de la Diócesis de Tapachula buscando alternativa de desarrollo integral.

Casfa A. C. se constituye el 15 de mayo del 1991 con el fin de estimular procesos sociales mediante los cuales el pueblo tome conciencia de su realidad y participe en la creación y desarrollo de alternativas que ayuden a superar su propia situación de vida. c:\users\nancy\pictures\proyectomiel casfa photos\1297186120_128422028_1-viaja-con-nosotros-al-estado-de-chiapas-las-malayas.gif

 Con ésta metodología, se formaron más de 500 grupos de trabajo en común en donde se aplican los principios del cooperativismo adaptados a la realidad local y la denominamos: “El trabajo común organizado”.

El Centro Agroecológico San Francisco de Asís, S.A. (CASFASA) fue constituida el 6 de septiembre de 2000, con el objetivo fundamental de consolidar la industrialización y comercialización de los productos que son cosechados por la Red Maya de Organizaciones Orgánicas asociadas al Centro de Agroecología San Francisco de Asís, A.C., formando así el grupo CASFA.

El Grupo CASFA tiene sus orígenes desde el año de 1991, a partir de la creación del Centro de Agroecología San Francisco de Asís, A.C., pero sus antecedentes y sus fuentes de inspiración se remontan a principios de los 70's, de un método de trabajo desarrollado por el "Centro de Atención Comunitaria" de la Diócesis de Tehuantepec, Oaxaca; el denominado Trabajo Común Organizado (TCO) y lo amplió con la herencia cultural y tecnológica de las comunidades indígenas Mayas de la Región.
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